Le Club des Chefs des Chefs rĂ©unit annuellement les Chefs cuisiniers des Chefs d'Ătats. Cette annĂ©e, c'est en France qu'ils se sont donnĂ©s rendez-vous.Â
Le Club des Chefs des Chefs est né en 1977 lorsque
Gilles Bragard, le « Couturier des Chefs » a conviĂ© lors dâun dĂźner amical quelques Chefs des Chefs. Leurs Ă©changent furent si instructifs et sympathiques qu'ils dĂ©cidĂšrent de crĂ©er le Club des Chefs des Chefs.Â
Depuis, les Chefs des Chefs se retrouvent chaque anneÌe dans un pays diffeÌrent, ouÌ ils explorent la gastronomie et la culture locale. C'est Ă©galement pour eux l'occasion de se retrouver et d'Ă©changer sur les subtilitĂ©s de leur mĂ©tier.
Cette année à Paris, les Chefs des Chefs étaient logés au Plaza Athenée, habillés de vestes de notre collection
 MGB & gùtés
 d'un agenda bien rempli. Nous avons suivi les Chefs des Chefs tout au long de cette semaine incroyable.
Le cocktail de bienvenue fut cette année marqué par l'intronisation de trois nouveaux Chefs : Fabrice Desvignes, Chef du Président de la République Française, Jospeh Korson, Chef du Président de la République Israélienne ainsi que Santi Rosato, Chef du Président de la République d'Italie. Comme le veut la tradition, ce sont des mains de Guillaume Gomez, ambassadeur de France pour la gastronomie, qu'ils ont reçu leur veste MGB, brodée de leur nom et du drapeau de leurs pays, officialisant ainsi leur entrée au Club.
Les Chefs des Chefs ont ensuite pris la direction d'Epernay, pour visiter la plus ancienne maison de vins champenoise : Champagne GOSSETÂ ainsi que la ville de Reims.Â
@bkfprod
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Le lendemain, aprÚs les photos officielles s'est tenu la conférence de presse, au Plaza Athénée, suivie d'un cocktail puis, d'un diner aux cÎtés de Jean-François Copé autour d'un buffet de fromage par Savencia & de desserts par Pierre Hermé.
Les Chefs des Chefs devant le Plaza AthenĂ©e habillĂ©s du Tabliers Cancan đ«đ·
Tablier Carioca lors de la rĂ©ception Ă Meaux // Tabliers Tango lors du Cocktail au Plaza AthĂ©nĂ©e âš
Le lendemain, de bon matin, les chefs Ă©taient accueillis Ă Rungis par StĂ©phane Layani, PrĂ©sident de Semmaris, avant de se rendre au Palais de l'ĂlysĂ©e pour un dĂ©jeuner officiel Ă l'invitation du PrĂ©sident le de RĂ©publique Emmanuel Macron. La soirĂ©e fut marquĂ©e par le dĂźner de charitĂ©, organisĂ© dans les salons du Quai d'Orsay, au profit de la Fondation Ăcole de Felix, une institution caritative portĂ©e par Guillaume Gomez et reconnue dâutilitĂ© publique pour son action en faveur de lâĂ©ducation et de la santĂ© des enfants dĂ©shĂ©ritĂ©s de Madagascar. Le 14 juillet, ils ont pu assister au traditionnel dĂ©filĂ© militaire en tribune prĂ©sidentielle.
Les Chefs des Chefs au marchĂ© de Rungis đ
Thomas Bragard offrant un tablier vosgien et un veste de cuisine à Emmanuel Macron lors du déjeuner à l'Elysée.
Pour la seconde partie du sĂ©jour, planifiĂ©e dans les Landes, les Chefs des Chefs ont profitĂ© d'une visite exceptionnelle du ChĂąteau Lafite Rothschild et de ses caves par Saskia de Rothschild. Le lendemain, direction Montaut et l'Ă©levage de canard de la Maison Lafitte (foie gras) en compagnie de son directeur Fabien Chevalier. La journĂ©e s'est terminĂ©e dans la somptueuse demeure de Michel GuĂ©rard, le ChĂąteau de Bachen, oĂč les les Chefs ont eu le plaisir de dĂ©guster une croupionade au beau milieu des jardins.
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Les Chefs des Chefs au Chùteau Lafite Rothschild.
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Michel Guérard & Gregor Zimmerman (Chef en charge des réceptions officielles de Suisse).
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Et c'est sur cette note dĂ©contractĂ©e que les Chefs des Chefs sont repartis dans leurs pays respectifs, la tĂȘte pleine de souvenirs et impatients de connaitre la destination qui leur sera rĂ©servĂ©e l'annĂ©e prochaine.
Un grand merci au Club des Chefs des Chefs d'avoir permis Ă Atelier TB d'Ă©quiper les grands de la gastronomie de ce monde.Â
Superbe reportage, bravo pour cette belle valorisation de tous les savoir-faire de lâhĂŽtellerie-restauration.